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27 mar. 2013

'No hay dos sin tres' 'A la tercera va la vencida . . .' (no siempre) y más macarons

Como lo prometido es deuda, ahí va, tercer intento de macarons: tachaaaaán!!!!



Notas mentales para la próxima vez:

- Tamizar bien bien la harina de almendras, si no no quedan lisitos por arriba y aparecen grumitos como en los míos : (
- Comprar un horno nuevo (ojalá pudiera!): si los de los bordes de la bandeja del horno están bien hechos los del centro se me quedan un poquito crudos (nada que no se pueda solucionar con más chocolate!) y si los del centro se hacen bien los de los bordes se me churruscan : (

22 mar. 2013

Que no falten los macarons!!!

Mi última pasión: los macarons . . . me sorprendo a mí misma anonadada pensando en cómo puedo mejorarlos y que me queden más lisitos por arriba . . . y pensar que hasta hace tres o cuatro meses no los había ni probado!!!

Fue en un evento en la ofi , había algo de picoteo y mis compis estaban hablando de lo maravillosos que eran y yo, la verdad, no los había probado nunca . . . los veía como poquita cosa, como si fuesen a deshacerse en azúcar en cuanto me los metiese en la boca como las figuritas que me compraban cuando era peque :) pero tanto insistían que nada , decidí probar uno . . . mmmmmmmm . . . qué textura, qué suavidad, qué sabor!!!! Creo que ningún macaron me volverá a gustar tanto!!

Así que me lancé a la aventura de hacerlos yo misma!!

que noooo, no son los míooos, son de ladurée, antes de ponerme
manos a la obra tenía que catar los de la competencia : P

19 mar. 2013

Probando Probando . . . 1 2 3 . . .

Y aquí estoy escribiendo la primera entrada de mi primer blog . . . nunca creí que lo haría!!!

No sé muy bien cuál será el objetivo del blog, de momento poder compartir esta afición que desde hace un tiempo me tiene loquita: los dulces!!!!

Para poneros en antecedentes...la cocina y yo nunca hemos sido grandes amigas, de hecho todavía no hemos hecho mucho las paces en temas de guisos, asados y verduritas a la plancha . . . pero en cuanto a dulces y decoración de pasteles nos hemos hecho íntimas!!! Aunque el resultado no siempre es el esperado...

Toda esta locura sobre decoración de tartas, cupcakes, galletas y un largo etc empezó al año o así de mudarme a Irlanda, un día en una librería y me enamoré de un libro (más bien de sus fotos). Decidí que tenía que aprender a hacer todo eso, así que me lo compré y me fui a casa más contenta que una niña con zapatos nuevos!!

Durante meses (sin exagerar) lo único a lo que me atreví fue a mirar una y otra vez las fotos del libro, leerlo, releerlo, buscar tutoriales en youtube . . . pasear anonadada por las tiendas de decoración de tartas y comprarme alguna que otra herramienta, pero sin decidirme a hacer nada por miedo a que mi tarta no se pareciese a la de la foto y me causase un traúma con mi recién estrenado hobby.

Pues bien, en las Navidades del 2010 decidí agasajar a mi family con mi primera tarta decorada!!!

Primera tarta decorada con intento fallido de rosa en el lateral :)